Tiểu đường ăn sáng món gì?

Bữa ăn sáng là bữa ăn vô cùng hữu ích trong ngày, khoa học đã chứng minh bữa ăn sáng còn quan trọng hơn các bữa ăn chính khác và đặc biệt là đối với người bệnh tiểu đường điều này lại càng ảnh hưởng nhiều đến kết quả điều trị bệnh. Vậy chúng ta nên biết người tiểu đường cần ăn gì vào buổi sáng cho tốt để giúp quá trình phòng và điều trị bệnh hiệu quả. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp đầy đủ những cách để giúp bạn có thể xây dựng một thực đơn ăn sáng khoa học và lành mạnh cho riêng mình.

Bữa ăn sáng rất quan trọng đối với người bệnh tiểu đường

 

Giảm béo phì:

Ở những người bệnh tiểu đường tuýp 2 béo phì là tình trạng rất phổ biến. Theo nghiên cứu của các nhà khoa học đã chỉ ra rằng việc thực đêm, ngủ dậy sơm hay muộn đều có liên quan đến chỉ số cơ thể (BMI). Việc có thói quen đi ngủ sớm, thức dậy sớm sẽ giúp ăn sáng sớm hơn và giảm 0.37 kg/m2 BMI.

 

Bỏ bữa sáng làm tăng lượng đường trong máu:

Theo các nhà nghiên cứu, tế bào beta ở tuyến tụy có chức năng sản xuất ra insulin sẽ dừng hoạt động sau một thời gian kéo dài từ bữa tối hôm trước đến buổi trưa của ngày hôm sau. Chúng cần thời gian để phục hồi và việc này làm chậm lại vai trò tiết insulin cho cơ thể, làm ảnh hưởng đến khả năng kiểm soát lượng glucose trong máu. Lượng glucose trong máu sẽ duy trì ở tình trạng cao trong suốt một ngày.

Nhịn ăn sáng cũng làm tăng số acid béo trong máu, tác động đến khả năng giảm lượng glucose trong máu của insulin. Một bữa ăn sáng vào sáng sớm là rất tốt cho cơ thể, đặc biệt là với người bệnh tiểu đường.

 

 

Bệnh tiểu đường nên ăn gì vào buổi sáng là tốt nhất?

 

Để người bệnh xây dựng được chế độ thực đơn ăn sáng tại nhà, bạn hãy giữ cho nhà bếp của bạn chưa đầy đủ một số món chính thích hợp cho người tiểu đường. Dưới đây là một số gợi ý giúp bạn chọn lựa ra những thực phẩm rất tốt cho người bệnh vào buổi sáng mà bạn cần ghi nhớ:

 

Trứng và sữa:

-Trứng là loại thực phẩm nấu nhanh và dễ chế biến, có thể sẵn sàng cho bữa sáng của bạn trong vài phút

-Các loại sữa bột, sữa đậu nành hoặc sữa hạnh nhân là những lựa chọn rất tốt vào buổi sáng, đặc biệt là với những người không dung nạp được lactose vào cơ thể

-Bên cạnh đó, chúng ta còn có thể sử dụng thêm sữa chua không béo và phô mai ít béo

 

Trứng và sữa bữa ăn sáng tốt cho người bệnh tiểu đường

Trứng và sữa bữa ăn sáng tốt cho người bệnh tiểu đường

 

Những loại ngũ cốc:

-Ngũ cốc nguyên cám, ngũ cốc không đường hoặc yến mạch

-Các loại hạt như: Óc chó rang, hạnh nhân hoặc đậu phộng

 

Trái cây:

-Các loại trái cây tươi như: Lê, táo, cam, chuối, đào

-Trái cây đông lạnh hãy giữ một hoặc hai túi trong tủ đông để sử dụng trong sinh tố hoặc trộn với sữa chua dùng vào buổi sáng

Rau:

-Ớt và hành tây đông lạnh, bạn có thể ăn cùng với bánh mì trứng hoặc những món tráng miệng

-Cà chua

 

Thịt heo, thịt bò, ức gà:

-Một trong những điều quan trọng của bữa sáng là giữ cho bạn no đến tận bữa ăn trưa. Việc  dùng bữa sáng với những thực phẩm giàu protein như thịt heo, ức gà, thịt bò có thể giúp cảm giác thèm ăn sớm. Từ đó sẽ giúp hổ trợ giữ lượng đường trong máu trong mức kiểm soát

 

Dùng cà phê hoặc trà cùng với quế:

-Để hạ đường huyết, bạn có thể thêm một que quế vào trà và khuấy đều với nước nóng. Hoặc có thể thêm nửa muỗng cà phê bột quế vào ly cà phê rồi thưởng thức

 

Uống trà pha thêm quế giúp hạ đường huyết

Uống trà pha thêm quế giúp hạ đường huyết

 

 

Người bệnh tiểu đường, nên kiểm soát được lượng đường huyết trong ngày, duy trì ở mức ổn định. Việc nên chọ thực phẩm nào hay đồ uống nào sao cho phù hợp để không tác động đến mức đường huyết, bên cạnh đó người bị tiểu đường nên ăn gì vào buổi sáng là điều quan trọng mà người bệnh cần quan tâm. Bữa sáng tốt dành cho người tiểu đường là rất hữu ích, vì đường huyết lúc đói vào buổi sáng sẽ dễ dàng tăng cao, ảnh hưởng đến sức khỏe cả ngày. Hãy lựa chọn  cho mình một bữa sáng lành mạnh và bổ dưỡng cho sức khỏe.

 

Gửi bình luận của bạn
Captcha reload
loader
Tin liên quan